En España, investigadores han encontrado el que probablemente sea el vino más antiguo conservado en estado líquido. No es un vino que se quiera degustar: aparentemente estuvo almacenado junto con restos humanos en una urna de barro.
Los gourmets también evitarían este raro hallazgo: en España, investigadores encontraron el vino más antiguo que se ha descubierto en su forma líquida original. Según el “Guardian”, se trata de un vino blanco de aproximadamente 2000 años que, debido a reacciones químicas, ha adquirido una tonalidad rojiza-marrón.
“Aunque los vinos antiguos absorbidos en las paredes de los recipientes o sus restos pueden identificarse mediante biomarcadores específicos, hasta ahora no se había reportado ningún análisis de tales vinos en estado líquido”, se afirma en el estudio correspondiente, publicado en el “Journal of Archaeological Science”.
El descubrimiento del vino local, similar al jerez, en 2019 en un mausoleo romano en Carmona fue una sorpresa para los investigadores. Una familia se topó con una tumba sumergida en su propiedad durante unas obras en su casa en Carmona.
Además de la consistencia del vino, el lugar de almacenamiento también resulta extraño, al menos para los no expertos: el líquido, de unos cinco litros, se encontró en una urna, junto con restos óseos calcinados. En el mundo romano antiguo, el vino tenía un significado simbólico estrechamente relacionado con los rituales funerarios, según el estudio.
Antes de este descubrimiento, se consideraba que la botella de vino de Speyer, excavada en 1867 de una tumba romana cerca de la ciudad alemana de Speyer, era el vino más antiguo conservado en estado líquido. Los expertos la dataron alrededor del año 325 d.C.
Los investigadores se percataron del antiguo vino blanco por casualidad: una familia se topó con una tumba sumergida en su propiedad durante unas obras en su casa en Carmona. “Debemos elogiar el sentido cívico de los propietarios de la casa, que inmediatamente llamaron al departamento de arqueología de la ciudad”, dijo José Rafael Ruiz Arrebola, químico de la Universidad de Córdoba que dirigió el análisis del vino, al “Guardian”.
Pronto se dieron cuenta de que la tumba era “increíblemente inusual porque no había sido saqueada ni quemada; los romanos estaban orgullosos, incluso en la muerte, y construían monumentos sobre sus tumbas, como torres, para que la gente pudiera verlas. Querían permanecer en la memoria de las personas”.
La cámara funeraria también contenía un perfume antiguo
El año pasado, los investigadores desenterraron otro hallazgo raro de la tumba: en una de las urnas se encontró una botella de cristal que contenía un perfume romano de 2000 años con aroma a pachulí. La presencia del vino líquido sorprendió aún más a los investigadores.
“Fue espectacular para nosotros porque todos tenemos una pasión por el mundo de la química arqueológica”, dijo Ruiz Arrebola. “Además, no todos los días se descubre el vino más antiguo del mundo”.
La urna contenía, además del líquido, los huesos calcinados de un hombre y un anillo de oro adornado con un Jano de dos cabezas, según Ruiz Arrebola. “Se colocó posteriormente y el difunto no lo llevaba puesto cuando fue incinerado. También había algo que podrían ser los pies metálicos de la cama en la que se quemó el cuerpo”.
