QUERIDA SEÑORITA MODALES: Soy alérgico a todos los productos lácteos, por lo que debo tener cuidado de evitar consumir cualquier alimento que contenga leche, nata, mantequilla o queso.
Debido a que la presencia de lácteos no siempre es obvia, a menudo tengo que preguntar sobre los ingredientes de un plato en particular cuando estoy fuera de mi propia cocina. Hago estas preguntas con la mayor amabilidad y respeto posible y ciertamente no espero que siempre se satisfagan mis necesidades dietéticas.
A medida que ha aumentado la conciencia sobre las alergias alimentarias en los últimos años, descubrí que los anfitriones suelen preguntar sobre las necesidades dietéticas de sus huéspedes. Para eventos tipo buffet de gran tamaño, cada vez es más común preguntar a los asistentes sobre alergias alimentarias. Si bien agradezco dicha consideración, reconozco y acepto que no se extenderá a todas las situaciones.
Asistí a una boda preciosa que incluyó una cena completa servida en mesa. Mucho antes de que comenzara el servicio de cena, identifiqué a un líder del equipo de catering, me acerqué a él en un momento en el que no parecía estar ocupado con otras tareas y le pregunté si podía decirme qué elementos del menú de la cena contenían lácteos. No pedí ninguna adaptación especial; Simplemente pedí información.
El proveedor de catering me informó qué platos contenían lácteos, pero luego me reprendió diciendo: “Si querías una comida sin lácteos, deberías haber pedido con anticipación”.
En este evento en particular, los anfitriones no preguntaron a los invitados sobre sus necesidades dietéticas, como es su prerrogativa, por lo que sentí que sería descortés e inapropiado pedir una adaptación.
¿Debería haberles pedido a mis anfitriones una comida sin lácteos aunque no me la ofrecieran? ¿Fue de mala educación de mi parte pedirle al personal de catering información sobre los ingredientes?
ESTIMADO LECTOR: Este proveedor estaba buscando pelea.
Extrañar. Los modales garantizan que seas educado. Si quisieras impresionarlo con esto, podrías haber dicho: “No me dieron la opción y no quería asumir que podrías prepararme una comida especial. La información que me diste era todo lo que necesitaba; gracias.”
QUERIDA SEÑORITA MODALES: Nuestro equipo de trabajo tiene reuniones grupales una vez por semana y compartimos una comida juntos. Un hombre nunca trae nada, excepto que una vez trajo helado.
¿Cuál sería una forma diplomática de decirle que necesita esforzarse y lograr algo como el resto de nosotros?
AMABLE LECTOR: Habiendo crecido con y entre profesores, la Sra. Los modales aprendieron muchas lecciones importantes, dos de las cuales pueden ser útiles aquí.
1. Recompense el buen comportamiento en lugar de centrarse exclusivamente en el malo.
2. Ofrézcale opciones aceptables para que elija en lugar de permitirle que elija no hacer nada.
Aplicando estas lecciones a tu caso: “Nos gustó mucho el helado que trajiste aquella vez. Quizás a partir de ahora puedas encargarte del postre en nuestras reuniones. ¿O sería mejor traer aperitivos?
Envíe sus preguntas a Miss Manners en su sitio web, www.missmanners.com; a su correo electrónico, dearmissmanners@gmail.com; o por correo a Miss Manners, Andrews McMeel Syndication, 1130 Walnut St., Kansas City, MO 64106.
