Los restauradores de Mount Prospect, Kadir y Serah Cicek, abrieron EATACO en el centro de Northbrook en julio de 2019.
EATACO no ha recibido ningún financiamiento de ayuda por la pandemia de COVID-19 para un negocio tan nuevo. Pero la pareja, casada desde 2006, siguió invirtiendo en su ciudad natal. Serah Cicek es la promoción de 2004 de Glenbrook North High School.
EATACO (1350 Shermer Road) se amplió en la primavera de 2023 con un SALÓN DE AL LADO. Serah Cicek abrió la boutique para mujeres REVER (1931 Cherry Lane) en noviembre de 2023 en Meadow Shopping Plaza.
Por eso, la primavera pasada buscaron solicitudes del Village para lanzar BEAN BAR (1901 Cherry Lane), un moderno café social, que se inaugurará a finales de este año, también en el espacio arrendado de Meadow Shopping Plaza. El letrero, ya colocado, dice: “BEAN BAR, PREPARANDO COSAS”.
La construcción interior continúa en la antigua tienda de la esquina de Chase Bank. El dosel sobre un antiguo carril de acceso para vehículos de Sunset Foods cubrirá el patio exterior cerrado de BEAN BAR durante todo el año. Una idea es un parque para perros adjunto al jardín.
A medida que se acercaba la universidad, los padres de dos niños (de 16 y 11 años) pidieron personalmente prestados más de $100,000 para comprar BEAN BAR.
Como demandantes de BEAN BAR, los Cicek no buscaron ningún alivio económico del Village. Además, si Northbrook tuviera dinero de estímulo para cafeterías, los funcionarios se lo contarían, ¿verdad? Sin frijoles.
¿Adivina quién tomó la pausa para el café? Café y jugo de la ciudad natal de Glencoe, Winnetka, Lake Forest y próximamente en Glenview.
Los fideicomisarios de Northbrook aprobaron unánimemente el 27 de agosto una futura votación sobre un acuerdo de incentivo económico vinculante para un préstamo de $1,5 millones de Village con un interés del 6% a Hometown, reembolsable en 15 años mediante devoluciones de impuestos sobre las ventas. La garantía incluye accesorios y equipos en sitio.
“¿Por qué ellos (Northbrook) no vienen a sus negocios existentes y les dicen: ‘¿Cómo les gustaría expandirse?’ ¿O por qué no vienen a mí sabiendo que tengo este gran proyecto? Serah Cicek dijo afuera de BEAN BAR el 27 de agosto. “Es muy desgarrador.
“Es alucinante, estamos tan heridos que no he dormido en 48 horas”, añadió.
“Aquí me destruyen”, dijo Kadir Čicek, mirando el BEAN BAR. “Van a destruir mis otros tres lugares”.
El acuerdo con Hometown “me vuelve loco”, añadió.
Respuesta de Hometown Coffee & Juice
Hometown Coffee & Juice planea abrir el próximo año en 1290 Shermer Road, frente a BEAN BAR, donde un edificio en la esquina de Church Street y Shermer Road fue la primera biblioteca independiente de Northbrook y recientemente conocida como Katz Eye Center. Starbucks y Leonidas también se encuentran en Shermer Road.
Los propietarios y operadores Lou y Julie Rubin, residentes de Glencoe desde diciembre de 1999, son fundadores de Hometown Coffee & Juice.
Lou Rubin informó a Pioneer Press por correo electrónico sobre la compra de 1290 Shermer Road, “a través de una filial separada”.
La propiedad, que se compró a un precio confidencial, “será propiedad separada”, dijo Rubin, con arrendamiento de Hometown, “de esa entidad. Nos acercamos a Village of Northbrook, inspirados por las iniciativas de ciudades cercanas como Highland Park y Glenview, que ofrecen incentivos similares para atraer y fomentar una comunidad de restaurantes vibrante en sus ciudades.
“Nuestro plan actual es renovar la estructura existente, preservando el carácter de la antigua biblioteca y modernizándola”, dijo Rubin. “En lugar de demoler el edificio, pretendemos darle una estética más ligera y brillante”, añadió Rubin. “El edificio cuenta con un amplio estacionamiento y no habrá servicio de autoservicio”.
Hacha Glenview para moler
Hometown Coffee & Juice recibió una subvención de $500,000 de Village of Glenview el 6 de agosto para abrir en 2025.
Cathy Schiltz de Glenview, propietaria de la cafetería Glenview Grind, dijo que Glenview debería apoyar a los comerciantes actuales en lugar de dar dinero gratis a solicitantes con modelos de negocios similares, lo que genera competencia desleal. Mirar https://www.chicagotribune.com/2024/08/14/editorial-glenview-coffeehouse-economic-development/.
¿Podría ser este el comienzo de una guerra de cafeterías en Glenbrook?
Schiltz estaba tan molesta al enterarse de BEAN BAR que fue a EATACO para brindar apoyo.
“Me quedo sin palabras, sobre todo viendo lo trabajadora que es esta pareja”, dijo Schiltz sobre los Cicek. “Son un activo increíble para Northbrook, tal como siento que lo soy para Glenview.
“¿Y por qué a estas juntas directivas no les importa esto?
“Nadie está siendo transparente”, dijo Schiltz. “Northbrook no está siendo transparente y Glenview tampoco”.
Reacción viral en las redes sociales
Después de que Village publicara silenciosamente la agenda del martes el viernes antes de la reunión de la junta directiva, EATACO la publicó en las redes sociales en medio de la protesta pública del fin de semana con acciones virales, llenando la sala de juntas el 27 de agosto. La audiencia incluyó a miembros del grupo de Facebook Northbrook Focused.
Northbrook Focused, con 660 miembros al 30 de agosto, ha criticado al antiguo Caucus Político de Northbrook por estar fuera de control y está seleccionando candidatos para las elecciones locales de la próxima primavera que podrían desbancar a la presidenta de Northbrook Village, Kathryn L. Ciesla, y a tres fideicomisarios cuyos mandatos oficina están por vencer.
Varios propietarios de restaurantes de Northbrook, ya enojados por el lanzamiento previsto para el 1 de enero de un impuesto propuesto del 1% sobre alimentos y bebidas en Northbrook, estaban entre la audiencia de la sala de reuniones.
The Village dice que el impuesto del 1% generaría $1,15 millones al año, cubriendo un nuevo puesto de gerente de desarrollo económico, así como incentivos para la contratación y retención de empresas.
Constantine Kyriazopoulos, copropietario del Landmark Inn Bar & Grille de Northbrook, dijo a sus colegas del restaurante: “Aún no ha terminado”. Kyriazopoulos quiere participar en mesas redondas de negocios con líderes comunitarios dispuestos a explorar incentivos de colaboración para los comerciantes actuales.
Los comentarios públicos del 27 de agosto incluyeron a Kadir y Serah Cicek, así como a partidarios de Hometown y vecinos que criticaron a Northbrook por tratar de mantenerse al día con los vecinos de las comunidades circundantes.
El orador del podio, Anthony Riccardi, de Northbrook, dijo sobre el acuerdo con Hometown: “Esto es un regalo” y “Confundir este incentivo con incentivos reales es, en el mejor de los casos, hipócrita.
“Financiar otro restaurante es una locura”.
Respuesta de la Junta de Northbrook Village el 27 de agosto
Una pantalla colgante en la sala de reuniones enumeraba las subvenciones e incentivos económicos recientes en Glenview, Winnetka y Highland Park.
Ciesla dijo: “Tenemos que estar al día con lo que hacen otras personas”.
La administradora de la aldea, Johannah K. Hebl, dijo sobre qué empresas reciben incentivos: “No siempre es justo.
“Nuestro centro está cansado y, desafortunadamente, el Katz Eye Center (1290 Shermer Road) es una monstruosidad”.
Mejoras del paisaje urbano de la manzana central de la ciudad.
El 27 de agosto, los fideicomisarios también aprobaron reconfiguraciones del Distrito Central de Negocios con servicios para cenar al aire libre a lo largo de la cuadra de Shermer Road donde se encuentra EATACO, convirtiéndose en una “realidad permanente a gran escala para junio de 2025”, dijo Ciesla.
Mientras que los propietarios de EATACO pueden ver plantadas sus tan esperadas y deseadas flores municipales en medio de mejoras, para BEAN BAR, “No nos inclinamos ante personas con ‘poder financiero'”, dijo Serah Cicek. “Siempre que ves llegar grandes cadenas, la calidad baja.
“Estoy aquí por la comunidad de Northbrook”.
Chanel Pike, residente de Northbrook durante unos cuatro años, dijo: “Apoyo a BEAN BAR.
“Ahí es donde debemos brindar nuestro apoyo y debemos dejar que sigan prosperando”, dijo Pike. “No necesitamos ninguna competencia adicional de proveedores de café similares”.
Lou Rubin se siente cómodo con cinco posibles sitios para North Shore Hometown.
“Con nuestra apretada agenda centrada en los proyectos de Glenview y Northbrook, no tenemos planes inmediatos para expandirnos más allá de estas comunidades”, dijo Rubin. “Estamos muy entusiasmados con la oportunidad de llevar Hometown Coffee & Juice a Northbrook y Glenview, que son los lugares más solicitados para nosotros”.
Karie Angell Luc es trabajadora independiente de Pioneer Press.
&w=238&resize=238,178&ssl=1 "Es la temporada… Por qué Nicolás Maduro de Venezuela aceleró la Navidad hasta octubre")
