El Día Nacional de la Langosta se celebra cada 25 de septiembre para homenajear a la langosta, un manjar culinario muy popular en las zonas costeras. Este día conmemora el viaje de la langosta desde un humilde crustáceo marino hasta un plato de lujo servido en restaurantes gourmet de todo el mundo. En Estados Unidos, particularmente en Nueva Inglaterra, la pesca y el consumo de langostas son una parte importante de la economía y la cultura. El Día Nacional de la Langosta tiene como objetivo apoyar la pesca local y promover prácticas sostenibles de pesca de langosta. Calendario de festivales, eventos y feriados de septiembre de 2024: lista completa de días y fechas nacionales e internacionales importantes.
Aunque la langosta se asocia principalmente con la cocina americana y europea, La India ha disfrutado de este manjar de marisco a su manera. Las regiones costeras como Kerala, Goa y Bengala Occidental sirven langosta en sus platos tradicionales, combinando el sabor dulce de la langosta con especias típicas de la India. Los chefs indios han añadido su estilo, combinando ingredientes y métodos locales para crear deliciosas recetas de langosta. En conmemoración del Día Nacional de la Langosta 2024, te lo presentamos delicioso plato de langosta que se prepara popularmente en la India.
1. Langosta Tandoori – Una especialidad del norte de la India, la langosta se marina en yogur, especias y se cocina en un tandoor para obtener un sabor ahumado y sabroso.
Mire el video de la receta de langosta Tandoori:
2. Curry de langosta malvani – Un curry a base de coco de la costa Konkan de Maharashtra, donde la langosta se cocina con especias locales y se sirve con arroz o bhakri.
Mire el vídeo de la receta de curry de langosta Malvani:
3. Langosta de Goa Xacuti – Un plato de Goa rico y picante elaborado con especias tostadas y coco, este plato combina a la perfección la dulzura de la langosta con sabores atrevidos.
Mire el video de la receta Xacuti de langosta de Goa:
4. Langosta a la parrilla en Kerala – Un manjar sureño donde la langosta se marina con especias y se asa a la perfección con masala espeso, generalmente servido con appam o arroz.
Mire el vídeo de la receta de langosta a la parrilla de Kerala:
5. Langosta bengalí malaikari – Un plato clásico bengalí en el que la langosta se cocina en una salsa espesa de leche de coco, sazonada con semillas de mostaza, cúrcuma y especias suaves.
Mire el vídeo de la receta de langosta bengalí Malaikari:
El Día Nacional de la Langosta destaca la importancia cultural y económica de la langosta, especialmente en las zonas costeras. Aunque tradicionalmente se celebra en los países occidentales, la India también ha adoptado la langosta y la ha integrado en su rico patrimonio culinario. Con una mezcla de hierbas, especias y técnicas locales, los platos de langosta india ofrecen un toque único que los hace destacar a nivel mundial. Ya sea que se disfrute en un plato tandoori ahumado o en un rico curry a base de coco, la langosta sigue siendo un lujo para los amantes de los mariscos en la India y más allá. ¡Les deseamos a todos un Feliz Día Nacional de la Langosta 2024!
(La historia anterior apareció por primera vez en Latest el 24 de septiembre de 2024 a las 14:32 IST. Para obtener más noticias y actualizaciones sobre política, mundo, deportes, entretenimiento y estilo de vida, inicie sesión en nuestro sitio web. más nuevo.com).
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