Centrándose en las tradiciones mediterráneas y sus aplicaciones modernas, la 3.ª Conferencia sobre estilo de vida de Creta reunió a más de 75 investigadores, estudiantes y profesionales de 12 países y seis continentes para examinar los beneficios para la salud de la dieta y el estilo de vida tradicionales griegos.
Del 29 de octubre al 2 de noviembre, las presentaciones científicas en Amirandes Resort, una propiedad de Grecotel cerca de Heraklion, Creta, se complementaron con conversaciones, cenas y visitas turísticas. La conferencia está organizada conjuntamente por el Centro de Excelencia Helénico de Salud y Bienestar y Grecotel bajo los auspicios de la Región de Creta y el Ministerio de Turismo y Salud de la República Helénica.
La tercera edición de la conferencia se abrió con un discurso de apertura del Dr. Antonia Trichopoulou, “madre de la dieta mediterránea” y una de las creadoras de la primera pirámide de la dieta mediterránea.
Lamentando la cada vez menor adherencia a esta dieta tradicional en Grecia desde 1950, describió un nuevo intento de transferir los aspectos beneficiosos de la dieta mediterránea a otras partes del mundo en adaptaciones que se adapten a la cultura local y reflejen la disponibilidad de alimentos y la sostenibilidad ambiental: la dieta planetaria o Dieta planetaria.
El estilo de vida cretense y la versión “verde” de la dieta mediterránea.
Otro profesor destacado comparte sus ideas sobre una versión saludable de lo “verde”. dieta medica y las razones de los efectos beneficiosos de la dieta tradicional griega sobre la biología del envejecimiento. Organizadora de la conferencia Dra. Stefanos Kales, de la Universidad de Harvard, y Demetrios Kalaitzidakis, de Grecotel, presentaron a Pavlos Antonakis (89 años), que todavía trabaja solo en un pueblo de Creta, como “un ejemplo vivo de envejecimiento saludable, al estilo cretense”.
El discurso principal del segundo día estuvo a cargo del Dr. Frank Hu de la Escuela de Salud Pública TH Chan de Harvard, quien analiza la evidencia de que aceite de oliva Es un componente muy importante de la dieta y el estilo de vida mediterráneo que contribuye en gran medida a sus beneficios para la salud. Él también lo señaló aceite de oliva Único entre los aceites vegetales por su contenido de polifenoles antiinflamatorios, su respeto al medio ambiente y su importancia cultural e histórica.
Chef y escritor Diane Kochilas Luego comparte sus experiencias personales de la isla griega de Ikaria, que se ha vuelto reconocida como una de las “Zonas Azules” del mundo donde muchas personas viven vidas largas y saludables.
Otra presentación proporcionó evidencia de que una alta adherencia a una dieta mediterránea tradicional se correlaciona con una menor incidencia de enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo 2 e hipertensión, aunque la baja adherencia a esta dieta en Grecia exige actualmente una mejor educación del público sobre sus beneficios.
El embajador de Estados Unidos describe su viaje hacia un estilo de vida griego más delgado y en forma
La última mañana de la conferencia comenzó con un discurso improvisado del Sr. George J. Tsunis, embajador de Estados Unidos en la República Helénica, quien explicó su viaje hacia un estilo de vida griego más delgado y en forma e instó a los asistentes a la conferencia a ayudar a otros a estar más saludables.
Las últimas horas del programa científico contienen una actualización de lo que muestran las últimas investigaciones sobre el valor de la dieta mediterránea frente a otras dietas, puntos adicionales importantes sobre el estilo de vida mediterráneo y los resultados del estudio español CORDIOPREV.
La evidencia de más de 12 millones de personas vincula una mayor adherencia a una dieta mediterránea con un riesgo reducido de enfermedades crónicas y mortalidad general. Sin embargo, también está claro que los beneficios van más allá de la dieta: todo el patrón del estilo de vida tradicional mediterráneo, incluido el ejercicio, la socialización y dormir lo suficiente, parece contribuir a la salud y la longevidad.
Los asistentes también escucharon presentaciones breves sobre los cinco artículos principales del tercer Concurso anual de Jóvenes Profesionales/Investigadores de la conferencia. María del Carmen Aznar de la Riera, estudiante de doctorado de la Universidad Autónoma de Madrid, fue declarada ganadora.
Antes de que comenzara la conferencia, hubo un evento paralelo en el que se destacó a los cinco jóvenes finalistas del Concurso de Empresas Startup Agroalimentarias. Los jóvenes emprendedores presentaron brevemente su empresa ante un panel de jueces, y Teapsule ganó el primer premio por sus cápsulas de té de hierbas cretenses orgánicas y compostables que se pueden usar en máquinas Nespresso.
Cada tarde, los participantes de la conferencia exploran el estilo de vida, la cultura y la historia de Creta con viajes en autobús a diferentes partes de Creta, que ha sido galardonada con el premio Región Gastronómica Europea para 2026.
Como Heraklion es también una de las Ciudades Creativas de la Gastronomía de la UNESCO, la primera excursión incluyó un recorrido y una degustación en la bodega Haralambakis en el área de Heraklion, seguido de una visita guiada al sitio arqueológico de Knossos y las colecciones únicas del Museo Arqueológico de Heraklion. .
El premio fue entregado en la Conferencia de Estilo de Vida de Creta.
En la cena inaugural y la cena de gala, el Centro Helénico para la Excelencia en Salud y Bienestar entregó cinco premios:
· Trayectoria en Turismo al Sr. Michalis Vlatakis, Presidente de la Agencia de Viajes de Creta y Vicepresidente de la Federación Panhelénica de Empresas de Turismo
· Premio a la Innovación y los Logros Científicos al Profesor Nektarios Tavernarakis, Presidente del Consejo de Administración de la Fundación para la Investigación y la Tecnología-Hellas (FORTH), y Vicepresidente del Consejo Europeo de Investigación
· Premio Ancel Keys al Sr. Pavlos Antonakis y la Sra. Irene Antonakis (89 y 78 años), ejemplos de envejecimiento saludable basados en las tradiciones cretenses
· Premio a la Trayectoria en Salud Pública al Profesor Frank Hu, MD, PhD, Presidente del Departamento de Nutrición de la Escuela de Salud Pública TH Chan de Harvard
· Premio Vitalicio en Filantropía a Su Santidad Teodoro II, Papa y Patriarca de Alejandría y de toda África
