Se ha extendido un brote de envenenamiento mortal por E. coli relacionado con los Quarter Pounders de McDonald’s, con al menos 75 personas enfermas…
A Brote de envenenamiento mortal por E. coli Los cuartos de libra relacionados con McDonald’s han ido en aumento, con al menos 75 personas enfermas en 13 estados, dijeron el viernes funcionarios federales de salud.
Un total de 22 personas han sido hospitalizadas hasta ahora y dos sufren complicaciones peligrosas de enfermedad renal, dijeron los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades. Una persona ha muerto en Colorado.
No hay una fuente definitiva epidemia ha sido identificado, dijeron funcionarios de la Administración de Drogas y Alimentos de EE. UU. La información preliminar analizada por la FDA indica que las rodajas de cebolla cruda utilizadas en las hamburguesas “fueron la fuente más probable de contaminación”, dijo la agencia.
McDonald’s lo ha confirmado que Taylor Farms, una empresa de productos agrícolas con sede en California, era el proveedor de cebollas frescas utilizadas en los restaurantes involucrados en este brote, y que las cebollas provenían de una instalación en Colorado Springs, Colorado.
“Hemos tomado la decisión de dejar de abastecernos de cebollas de las instalaciones de Taylor Farms en Colorado Springs de forma indefinida”, dijo McDonald’s en un comunicado publicado el viernes por la noche.
Taylor Farms dijo el viernes que había retirado preventivamente las cebollas amarillas enviadas a sus clientes desde sus instalaciones de Colorado y que continuaba cooperando con los CDC y la FDA mientras investigaban.
“Nos entristece ver la enfermedad que sufren las personas y familias afectadas por el brote”, dijo la empresa familiar.
McDonald’s retiró la hamburguesa Quarter Pounder de los menús en varios estados, principalmente en el Medio Oeste y los estados montañosos, cuando se anunció el brote el martes. McDonald’s dijo el viernes que rodajas de cebolla de sus instalaciones de Colorado Springs fueron distribuidas a unos 900 de sus restaurantes, incluidos algunos en centros de transporte como aeropuertos.
Los nuevos casos reportados el viernes representaron un fuerte aumento con respecto al recuento inicial de 49 casos en 10 estados. La mayoría de las enfermedades se reportaron en Colorado, con 26 casos. Al menos 13 personas están infectadas en Montana, 11 personas en Nebraska, 5 personas en Nuevo México y Utah, 4 personas en Missouri y Wyoming, dos personas en Michigan y una persona en Iowa, Kansas, Oregon, Wisconsin y Washington. informaron los CDC.
McDonald’s dijo el viernes que no retirará el Quarter Pounder de ningún restaurante adicional debido al creciente número de enfermedades de los CDC. La compañía señaló que algunos casos en estados fuera de la región de origen estaban relacionados con viajes.
Los CDC dijeron que algunas personas enfermas informaron haber viajado a otros estados antes de que aparecieran los síntomas. Al menos tres personas dijeron que comieron en McDonald’s durante el viaje. Las enfermedades se reportaron entre el 27 de septiembre y el 11 de octubre.
Taylor Farms notificó directamente a sus clientes sobre el retiro de la cebolla, pero no informó al público, dijo un funcionario de la FDA. Las empresas suelen emitir comunicados de prensa y la FDA envía avisos públicos sobre retiradas de productos, pero esto no es obligatorio.
Si bien no está claro si las cebollas retiradas del mercado son la fuente del brote, varias otras cadenas de comida rápida –incluidas Taco Bell, Pizza Hut, KFC y Burger King– retiraron las cebollas de algunos menús en ciertas áreas esta semana.
Restaurant Brands International, propietario de Burger King, dijo que el 5% de sus restaurantes utilizan cebollas enteras distribuidas por sus instalaciones de Taylor Farms en Colorado. Los empleados los lavan, pelan y cortan en rodajas.
A pesar de no haber sido contactado por funcionarios de salud y de no haber indicios de enfermedad, Restaurant Brands dijo que está pidiendo a los restaurantes que recibieron cebollas de las instalaciones de Colorado que las desechen.
Este brote implica infección. con E. coli 0157:H7, un tipo de bacteria que produce toxinas peligrosas. La enfermedad causa alrededor de 74.000 infecciones en Estados Unidos anualmente, provocando más de 2.000 hospitalizaciones y 61 muertes al año, según los CDC.
Las personas afectadas por el brote han demandado a McDonald’s, según registros judiciales. Según la demanda, Clarissa DeBock comió comida de un McDonald’s local en Nebraska el 18 de septiembre, se enfermó el 23 de septiembre y buscó tratamiento de emergencia dos días después antes de que le diagnosticaran una infección por E. coli.
Los síntomas de intoxicación por E. coli pueden ocurrir rápidamente, uno o dos días después de consumir alimentos contaminados. Los síntomas suelen incluir fiebre, vómitos, diarrea o diarrea con sangre y signos de deshidratación (poca o nada de orina, aumento de la sed y mareos). Esta infección es muy peligrosa para niños menores de 5 años, personas mayores, mujeres embarazadas o personas que tienen un sistema inmunológico débil.
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La reportera de negocios de AP Dee-Ann Durbin contribuyó con informes desde Detroit.
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