Panadería Corteza & Miga - Panaderías en Parla - vivirenparla.com
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Panadería Corteza & Miga

El sabor del auténtico pan
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El sabor del pan auténtico

Esta panadería en Parla esta llamada a ser uno de los comercios más visitados de la ciudad, por muchos motivos.

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Corteza & Miga te traslada a la época en que aún se podía encontrar pan “de verdad” fácilmente. En esta nueva panadería parleña vas a encontrar multitud de variedades de riquísimo pan hecho a mano, horneado a la piedra en el día, con harinas ecológicas y una fermentación mínima de 18 h., y su ingrediente principal: la masa madre que le da su extraordinario sabor, jugosidad y olor a pan.

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Al frente de este establecimiento se encuentra Iván Fernández, un profesional con gusto por el trato delicado a su producto, formado en la Escuela de Pastelería y en las más prestigiosas panaderías y pastelerías madrileñas, como Mama Framboise, maestros de la pastelería francesa, Horno San Honofre, Levadura Madre, Panadarío, etc.. Ahora todos los conocimientos adquiridos y ese toque personal y exquisito al servicio de la calidad y la tradición, se encuentran en el obrador artesano de Corteza & Miga en Parla.

 

Cabe resaltar entre sus productos el impresionante Pan de Queso, realizado con una mezcla de tres quesos al que no podrás resistirte, el Pan de Barra Artesano, hecho a mano y cocido a la piedra cada día, un Pan Gallego realizado con la técnica de fermentación llamada Biga Italiana, con la que consigue una textura y sabor realmente insuperable. También hay que destacar sus panes saludables de Centeno, Integral 100% y Espelta 100%, realizado con una técnica especial llamada Escaldado, que hace que este producto quede jugoso, húmedo y sabroso.

panaderia parla corteza y miga C3

La pastelería es otra de las especialidades de la casa, no olvides probar la tarta de zanahoria, la de queso o el bizcocho de yogurt y limón o chocolate. Y especialmente recomendable los riquísimos Croissants de mantequilla natural, tan ricos como nunca has probado, esto no te lo puedes perder.

En resumen, Corteza & Miga es una panadería en Parla que debes conocer y disfrutar.

panaderia parla corteza y mig fac

Situación y horario

Avd. Sistema Solar 9, Local 12

28983 Parla (Madrid)

Teléfono: 910615563

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Dirección

Avd. Sistema Solar 9, Local 12

28983 Parla (Madrid)

Teléfono: 910615563

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